Горчичный мёд, пока он жидкий, золотисто-желтого цвета, после кристаллизации мелкими кристаллами приобретает кремовый оттенок. Пчелы собирают его с крупных цветков белой горчицы. Имеет приятный аромат и сладкий вкус. Обладает хорошими питательными и лечебными свойствами и поэтому рекомендуется при заболеваниях дыхательной системы.